Сервис Loki

# docker run -d --name loki -p 3100:3100 --restart=always grafana/loki:3.7.8

$ curl localhost:3100/ready

$ curl -s "http://localhost:3100/loki/api/v1/query_range" \
  --data-urlencode 'query={service_name=~".+"}' \
  --data-urlencode 'limit=50' | jq -r '.data.result[].values[][1]'