1. в меню Loader выбираем пункт 4
2. подтверждаем шелл /bin/sh

# mount -a

или

# mount -urw /

# passwd
# <Ctrl-D>

Однопользовательский может быть режим защищен паролем root:

[hostX:~] # grep console /etc/ttys
…
console none                            unknown off insecure
…

При использовании FreeBSD livefs диска выбираем пункты меню:

"Fixit" -> CDROM/DVD -> Alt-F4

При использовании frenzy livecd в процессе загрузки указываем опцию

nohdd

mount /dev/ad0s1a /mnt/

# pw usermod root –V /mnt/etc/ –h 0

          ИЛИ

# vipw –d /mnt/etc/

Если bios закрыт паролем нужна документация к матплате и отвертка